I millesimi di Altemasi e la nostra cucina di pesce

image_3In collaborazione con la prestigiosa cantina di Trento, proponiamo una verticale del metodo classico Altemasi, in abbinamento ai seguenti piatti dello chef Davide:
– cubi di salmone selvaggio marinato con mousse di zucchine gialle
– merluzzo nero alla milanese con passata agrodolce di datterino
– tortino di riso venere con calamari e gamberi
– semifreddo speziato all’ananas
il costo e’ di 40 euro a persona.